金桂 是桂花树中香味最浓郁的品种，被广泛认为是最香的桂花。金桂的花朵呈金黄色，开放时色彩夺目且鲜艳，其花香浓郁且香甜，能够飘满整个院子，深受人们喜爱。金桂适宜生长在微酸性透气性好的土壤中，pH值在5.5~6.5为宜。在许多地方，金桂还被用于制作糕点等食品，其生长速度较快，通常在相同生长时间下会最早开花。
尽管金桂的香味被广泛认可，但其他品种如银桂、丹桂和四季桂也有各自的特色和优点。银桂的花朵颜色以白色为主，香气迷人和浓郁，但相比金桂稍逊一筹。丹桂以其浓郁的香气和艳丽的橙红色花朵而著称，通常在秋季盛开，花期较短但香气极为浓郁。四季桂是唯一能在一年四季都开花的桂花品种，尽管其香气相对较淡，但由于其持续不断的花期，依然深受人们喜爱。
综上所述，若以香味为标准， 金桂 是最香的桂花品种。如果考虑其他因素如观赏价值、花期等，则可以根据个人喜好选择银桂、丹桂或四季桂。
