盆景单子叶植物包括以下几种：
玉米 ：禾本科，一年生草本植物，秋季开花，华穗红色或黄色。
小麦 ：禾本科，一年生草本植物，用于制作盆景时常见。
水稻 ：禾本科，一年生草本植物，是重要的粮食作物，也用于盆景制作。
百合 ：百合科，多年生草本植物，具有美丽的花朵和叶子，适合作为盆景植物。
竹子 ：禾本科，多年生草本植物，具有独特的竹节形态，适合制作盆景。
兰花 ：兰科，多年生草本植物，具有优雅的花朵和独特的形态，是盆景爱好者的常见选择。
郁金香 ：百合科，多年生草本植物，叶片为3到5枚，呈条状披针形，花朵顶生，适合作为盆景植物。
葱 ：百合科，多年生草本植物，鳞茎单生，呈圆柱状，外皮白色，叶片圆筒状，中空，适合作为盆景植物。
山药 ：薯蓣科，多年生缠绕草本植物，其块茎可食用，也适合作为盆景植物。
甘蔗 ：禾本科，多年生草本植物，其茎秆可用于制糖，也适合作为盆景植物。
棕榈 ：棕榈科，常绿乔木或灌木，具有独特的叶形和树干，适合作为盆景植物。
韭菜 ：百合科，多年生草本植物，具有独特的香味和叶子，适合作为盆景植物。
芦苇 ：禾本科，多年生水生草本植物，其茎秆可用于编织和制作盆景。
高粱 ：禾本科，一年生草本植物，其穗状花序高大，适合作为盆景植物。
姜 ：姜科，多年生草本植物，其根茎可食用，也适合作为盆景植物。
沙姜 ：姜科，多年生草本植物，其根茎具有辛辣味，也适合作为盆景植物。
射干 ：鸢尾科，多年生草本植物，其花朵和叶子具有药用价值，也适合作为盆景植物。
草果 ：姜科，多年生草本植物，其果实具有辛辣味，也适合作为盆景植物。
唐菖蒲 ：鸢尾科，多年生草本植物，其花朵美丽，适合作为盆景植物。
淡竹叶 ：禾本科，多年生草本植物，其叶子具有药用价值，也适合作为盆景植物。
砂仁 ：姜科，多年生草本植物，其果实具有药用价值，也适合作为盆景植物。
郁金 ：姜科，多年生草本植物，其花朵美丽，具有药用价值，也适合作为盆景植物。
莪术 ：姜科，多年生草本植物，其根茎具有药用价值，也适合作为盆景植物。
艳山姜 ：姜科，多年生草本植物，其花朵美丽，具有药用价值，也适合作为盆景植物。
姜花 ：姜科，多年生草本植物，其花朵美丽，具有药用价值，也适合作为盆景植物。
建兰 ：兰科，多年生草本植物，其花朵美丽，具有药用价值，也适合作为盆景植物。
豆蔻 ：姜科，多年生草本植物，其果实具有药用价值，也适合作为盆景植物。
葱 ：百合科，多年生草本植物，鳞茎单生，呈圆柱状，外皮白色，叶片圆筒状，中空，开
