在桂林野外，适合挖盆景的树种包括：
松树 ：如黑松、五针松等，山松是制作盆景的优选材料，具有苍劲古朴的枝干、优美的针叶和挺拔的树姿，四季常绿。
榆树 ：如榔榆，树形古朴、叶片较小、姿态潇洒、枝叶细密，是制作盆景的热门选择。
黄荆 ：黄荆是一种广受欢迎的盆景树种，主要生长在北方的山岭地带，根部苍劲嶙峋，形态多变，具有很高的观赏价值。
火棘 ：火棘是一种属于蔷薇科的灌木植物，拥有极高的观赏价值，特别是当它挂满果实的时候，满树的红色小果实既喜庆又美观。
榕树 ：榕树造型奇特、四季常绿，很多家庭都喜欢种植的一种盆景植物，可以挖一些树干粗壮、株形不对称的老桩来制作盆景。
枸杞树 ：枸杞的根和枝条形态独特，夏季会开出紫色的小花，之后还能结出一树的小果子，颜色鲜红，非常喜庆，适合作为盆景素材。
山胶木 ：常绿树，适合在石山地区作为盆景素材。
青冈栎 ：常绿树，适合在石山地区作为盆景素材。
石山榕 ：常绿树，适合在石山地区作为盆景素材。
青檀 ：落叶树，适合在石山地区作为盆景素材。
翅荚香槐 ：落叶树，适合在石山地区作为盆景素材。
布荆 ：落叶树，适合在石山地区作为盆景素材。
这些树种不仅具有观赏价值，而且容易在野外找到，适合制作成各种风格的盆景。在挖取这些树种时，需要注意保护根系，尽量减少创伤面，并在种植前进行适当的养护处理，以提高成活率。
