石榴盆景嫁接后的成活时间因嫁接方法、季节和具体操作而异，但大致可以分为以下几种情况：
15天观察期 ： 嫁接后15天是检查成活情况的关键时期。如果伤口愈合或半愈合，说明已经成活。如果发现未成活，需要及时进行补接。 7到14天判断期 ： 石榴树嫁接后，一般7到14天可以判断是否成活。通过观察接穗的状态，如果接口处愈合良好且接穗上的芽开始萌动，则表明嫁接成功。反之，如果接穗干燥、变色且芽没有活动迹象，则说明嫁接失败，需要重新进行嫁接。 季节影响 ： 嫁接时间的选择对成活率有重要影响。春季（3-4月）和秋季（9-10月）是较为适宜的嫁接时期。春季嫁接的存活率较高，而秋季嫁接则需要在物候期处于萌芽初期进行。综合以上信息，可以得出以下结论：
短期观察 ：嫁接后15天内需要密切观察，15天可以初步判断成活情况。
中期判断 ：7到14天内可以更准确地判断嫁接是否成功。
季节选择 ：春季和秋季是较为适宜的嫁接季节，具体日期可根据当地温度环境进行调整。
建议在嫁接后严格按照上述时间进行观察和判断，并及时采取相应的管理措施以提高成活率。
