果树苗的定杆高度主要取决于所选择的树形、品种、生长环境和管理需求。以下是一些常见果树的定杆高度建议：
自然开心形树冠 ： 定杆高度为30-40厘米，便于操作管理，使树冠紧凑，利于早结果。 主杆疏层形树冠 ： 定杆高度为40-60厘米，为树冠中上部枝条生长提供足够空间，形成合理层次结构。 大樱桃 ： 定干高度根据苗木质量而定，质量好的苗木可以定得高一些，质量差的苗木则应定得低一些。如果土层深厚、水肥条件好，定干高度为50-60厘米；反之，则为30-40厘米。定干后可用凡士林等油脂涂抹剪口，防止水分流失。 苹果树 ： 定干高度通常在60厘米左右，以便于通风和操作。具体高度可以根据立地条件和树枝下垂情况进行适当调整。 桃树 ： 定干高度一般为30-50厘米，但也可以根据当地情况适当调整。大棚温室种植时，定干高度通常为30厘米、40厘米和50厘米，以合理利用光合作用。 综合建议 ： 选择定杆高度时，应综合考虑果树的生长环境、品种特性和管理需求。一般来说，定杆高度在30-60厘米之间较为常见，但具体高度应根据实际情况进行适当调整。希望这些建议能帮助你选择合适的果树苗定杆高度。
