苹果树苗和海棠树苗的区别主要体现在以下几个方面：
树形区别 ：苹果树是落叶乔木，高度可达15米，但栽培的果树苹果一般高度为3-5米，树干呈灰褐色，树皮有一定程度的脱落。
海棠树也是乔木，高8米左右，树皮为灰色。
花朵区别 ：苹果树的花朵为白色，花朵不大，花瓣不平整，开花的时候具有一定观赏性，不过观赏价值不高。
海棠树开花为粉色，花色鲜艳，观赏价值极高。
果实区别 ：苹果树夏季结果，秋季果实慢慢成熟，其果实较大，有拳头那么大，成熟的果实表面发红，口感甜润。
海棠树在开花后也会结果，不过海棠果很小，果实食用价值没有苹果高。
叶片区别 ：苹果树的叶片边缘带有圆钝锯齿，叶片为草质状。
海棠树的叶片为厚革质，宽椭圆形或倒卵状椭圆形，稀长圆形，顶端圆或微缺，基部钝圆或宽楔形，两面具光泽。
用途区别 ：苹果树主要作为果树栽种的，它的果实可鲜食，此外，苹果树也可作绿化树。
海棠树主要是用作绿化观赏的，不过也有食用型海棠树。
种子和根系区别 ：海棠种子个头较小，微黄；苹果种子个头较大，微红。
海棠种子的根系细小，须根拐弯多、不顺直，侧根细并无明显皱褶且光滑，根皮薄，毛根多，根较软。
苹果种子的根系须根较直，侧根粗并有明显的皱褶，根皮厚，毛根少，根较硬。
其他区别 ：海棠树的树冠常为窄卵形，分枝角度稍小；苹果树的树冠多接近圆形，分枝角度大接近九十度。
海棠果树的花萼筒和萼片外面无毛，萼片里面有白色绒毛，萼片比萼筒稍短；花瓣白色，刚开放时粉红色；雄蕊二十到三十个。苹果树的花萼筒和萼片两面密生绒毛，萼片比萼筒稍长；花瓣白色，待开放时浅粉红色；雄蕊二十个。
通过以上几点，可以较为全面地了解苹果树苗和海棠树苗之间的区别。这些区别不仅有助于在园艺种植时选择合适的树种，还能更好地理解和利用它们的特性。
