茶树苗从种子发芽到长成可以采摘的成熟植株，整个过程通常需要 4至8个月 的时间。具体来说：
种子发芽期 ：在适宜的温度、湿度和光照条件下，茶树种子大约需要20-30天的时间发芽。
幼苗期 ：种子发芽后进入幼苗期，这个阶段茶树生长速度较快，大约需要2-3个月的时间。幼苗期结束时，茶树高度一般在10-20厘米，叶片较小且为绿色。
幼年期 ：幼苗期过后，茶树进入幼年期，这个阶段需要2-3年的时间。在幼年期，茶树的生长速度逐渐放缓，高度可达1-2米，树干开始木质化，叶片逐渐增大且颜色变为深绿色。
综合以上信息，茶树从种子发芽到幼年期结束（即可以开始采摘）大约需要4至8个月的时间。这个时间周期受多种因素的影响，包括品种、气候、土壤条件以及栽培管理水平等。在适宜的生长条件下，茶树可以更快地生长和成熟。
