在山东地区，有几种桑树苗品种是适合种植的，包括：
鲁桑 ：这是山东地区传统的桑树品种，目前仍被广泛种植，尤其是在养蚕集中地。鲁桑不仅用于养蚕，还被用于生产桑叶茶和提取桑叶多糖。
四季长果桑 ：这是一种从台湾引进的最新桑果品种，一年四季可以结果，且高产稳产。果子成熟时紫黑色，味道酸甜可口，种植第二年就会进入丰产期。
龙桑 ：龙桑是一种落叶乔木观枝树种，树皮黄褐色，每一枝条均呈龙游状扭曲。叶片卵形至卵圆形，大而具光亮。龙桑不仅适合养蚕，其全株还可以入药，花期在4月。
无籽大十果桑 ：这是一种无核三倍体果叶兼用型桑树品种，树形开展，枝条细直，叶较大，冬芽三角形，花芽率高，果型大、长筒形，产果量高。桑果成熟后紫黑色，汁多无籽，风味佳，适宜作水果鲜食及加工原料。
选792 ：这是基于生物界自然变异原理，从梨叶大桑（鲁桑种M.muhicaulis Perr）中选出的变异植株选育而成。选792叶质优，用该品种桑叶喂蚕，万蚕产茧量与万蚕茧层量比湖桑32号提高5%左右，t桑产茧量提高10%以上。
鲁插1号 ：这是由山东省农科院蚕业研究所育成的新品种，不定根发根力强，适宜硬枝扦插，可显著提高育苗效率，降低育苗成本。
凤桑一号 ：这个品种是从凤城县野生乔木桑中选出的，枝态开展，枝条直立，细长，皮色灰青，冬芽三角形，副芽较多，成叶为心脏形，光泽强，深绿色。该品种产叶量高，适应性强，适于省内各地栽培。
鲁桑六号 ：这个品种是从山东北部一带引进的鲁桑系统苗木中，经单株选择后，系统评选而成。该品种叶形较大，叶长26厘米，叶幅20厘米，叶厚，节间密，平均3厘米左右。
蛋白桑 ：蛋白桑也叫饲料桑，是科学家经过20多年从全国100多个桑树品种中选育出适合我国南北方栽培、高产、高效、高蛋白的杂交优势桑科树种。蛋白桑叶子蛋白最大达到33%，枝条蛋白达到20%以上，既可以作为新鲜蔬菜食用，也可以作为桑茶等饮品。
