以下几种植物做盆景老桩价值较高：
玉树 ：玉树是一种多肉灌木植物，枝干、根系和叶片肉质饱满，表皮保护组织强大，木质化程度高，适合制作成老桩盆景。养护方法包括保证土壤疏松透气、充足的光照、使用蚯蚓粪和啤酒液等。
清香木 ：清香木枝干生长速度快，能够快速木质化，且具有抑制细菌的作用，适合养成老桩盆景。养护方法简单，不需要施肥，每隔2-3天浇水一次，土壤保持弱酸性即可。
梅花 ：梅花具有粗壮苍劲的枝干，寿命长，适合制作成老桩盆景。养护方法包括定期修剪、充足的光照和适当的施肥。
金枝玉叶 ：金枝玉叶是一种灌木植物，生长速度快，容易长成老桩。通过定期修剪和保持土壤湿润，摆放在通风、光照充足的地方，可以快速养成漂亮的老桩。
银杏树 ：银杏树盆景虽然植株不大，但自然生长状态下可以长出好状态，观赏价值极高。适合光照充足的地方，夏天保持充足的水分，冬天搬进室内，保持土壤湿润，并定期补充有机肥。
罗汉松 ：罗汉松是一种大气高贵的盆栽植物，随着养护时间的增长，价值也会提升。养护方法包括适当修剪、保持土壤湿润、摆放在光照充足的地方，两年左右换一次盆，并换上肥沃疏松的土壤。
紫薇花 ：紫薇花不怕炎热，耐寒，可以夏天开花一整个夏天，花朵繁茂鲜艳。通过修剪成高雅大气的盆栽盆景，可以提升其观赏价值。
黄杨 ：黄杨老桩具有很高的观赏价值，通过适当的修剪和养护，可以形成完美的木质化老桩盆景。
铁杉 ：铁杉生长慢、寿命长、易保型，适合制作盆景。它喜光、耐旱、耐寒，适宜温暖湿润的环境，适合在室内养植。
金钱树 ：金钱树叶片圆润，边缘金黄，寓意吉祥，通过适当的修剪和养护，可以形成活泼优美的老桩盆景。
发财树 ：发财树枝干通直粗壮，叶片硕大油亮，寓意招财进宝。通过适当的修剪和养护，可以修成漂亮的S形或螺旋形，具有很高的观赏价值。
长寿花 ：长寿花花朵粉嫩娇艳，花期长，寓意福如东海，寿比南山。通过适当的修剪和养护，可以形成木质化的老桩盆景。
这些植物不仅具有很高的观赏价值，而且通过适当的养护方法，可以养成具有历史感和独特魅力的老桩盆景。建议根据个人喜好和养护条件选择合适的植物进行盆景制作。
