红枫树苗在冬季是可以结果的，但需要采取适当的盆栽和养护措施来确保其在寒冷季节中健康生长和结果。以下是一些关键点：
盆土选择 ：红枫树苗适合在pH值为5.5~7.5的微酸性、中性或石灰性土壤中生长。因此，在配制盆土时，可以使用腐叶土、园土和少量河沙等成分混合，以提供适宜的生长环境。
盆栽环境 ：红枫虽然耐寒，但在冬季气温较低的地区，尤其是黄河以北地区，建议将红枫盆栽放置在室内，以避免严寒天气对其造成损害。
浇水和施肥 ：在冬季，红枫树苗的生长速度会减缓，因此需要适当减少浇水量，保持土壤微湿即可。同时，也要减少施肥次数，以免因肥力过盛而导致根部病害。
温度和光照 ：红枫喜欢温暖的环境，冬季应尽量提供充足的光照，室内盆栽可以放在南向窗户旁，以获取更多的阳光。如果室内光线不足，可以考虑使用植物生长灯进行补充光照。
病虫害防治 ：冬季红枫容易受到病虫害的侵袭，应定期检查植株，发现病虫害迅速采取治疗措施，如使用生物农药或适当的化学药剂进行防治。
修剪和整形 ：在冬季，可以对红枫进行适当的修剪和整形，以保持树形美观，促进健康生长。去除病弱枝条，有助于植株集中养分，更好地抵御寒冷天气。
综上所述，只要掌握了正确的盆栽和养护方法，红枫树苗在冬季是可以结果的。建议在黄河以北地区将红枫盆栽放置在室内，并采取适当的养护措施，以确保其在冬季也能健康生长和结果。
