桂花树开花的征兆主要包括以下几点：
气温下降 ：桂花树开花需要经历一段低于21℃（或23℃）的温度，这种低温需要持续5至10天，花芽才能转变为花蕾。
湿度适中 ：在桂花开花前，还需要有适量的降水辅助，这样花儿才会绽放。
时间积累 ：低温需要持续一周以上，不是一两天就能达到开花的条件。
品种差异 ：早花品种在气温20℃左右、均温26至27℃时开花，而晚花品种在气温20℃以下、均温24至25℃时开花。
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