状元红和金状元桂花树都是优秀的桂花品种，各有其特点，但 状元红通常被认为更好 ，原因如下：
观赏价值 ：状元红的花朵颜色较深，呈深橙红色，观赏价值极高。其树冠浓密，造型良好，分枝力强，生长量大，花径大，花量多，开花时香气扑鼻，深受人们喜爱。
科学价值 ：状元红曾在2001年被专家在所有桂花中评为优质品种，具有很高的欣赏和科学价值。
稀有性 ：状元红是名贵的桂花品种之一，较为稀少，具有较高的经济价值。
适应性 ：金状元桂花树皮颜色为浅灰色，看着比较平滑，而状元红树皮是暗灰色的，且很粗糙。金状元桂花的花量不太大，香味中等，而状元红的花量多，香味浓郁。
综合以上几点，状元红在观赏价值、科学价值、稀有性和适应性方面都优于金状元桂花树，因此可以认为状元红是更好的品种。当然，具体选择哪个品种还需根据个人喜好和种植环境来决定。
