桂花树主要生长在中国 西南部、四川、云南、广西、广东、湖北等地 。此外，桂花在印度、尼泊尔、柬埔寨等国有种植。
具体来说，我国有四大桂花产地，分别是湖北咸宁、桂林、四川和潢川。湖北咸宁咸安区桂花镇是中国桂花之乡，有着2300多年前战国时期诗人屈原的诗句记载。桂林以其特殊的气象和土壤条件，非常适合桂花生长，被称为桂花之乡。四川的气候和降雨充沛，适宜桂花树生长，拥有约20万亩的桂花种植面积。云南、广西、广东、湖南、湖北等地也都有大面积的桂花种植。
桂花原产中国西南喜马拉雅山东段，其适应性较强，可以在土质疏松、肥沃、排水性良好的微酸性砂质壤土地生长。桂花的适生区北可抵黄河下游，南可至两广、海南等地。
