桃树苗的定植深度需要根据具体情况来调整，以下是一些关键点：
一般深度 ：定植深度以苗木出土时深度一致为宜，避免太深或太浅。
通常要求嫁接口（即主干基部凸起的位置）露出地面5-10厘米。
具体操作 ：在定植时，挖一个宽80厘米、深80厘米的定植沟，确保根系能够充分舒展。
栽植深度在嫁接部位以下3~5厘米，芽片向阳，在苗木埋土1/2时，将苗木向上提一下，让根系充分舒展，然后填土踏实，浇水，覆膜。
注意事项 ：如果埋得太深，会造成嫁接口位置腐烂，影响整棵树的生长。
如果过浅，则容易导致幼苗被风吹倒或根部裸露失水。
在山地建园时，植穴深、宽各1米，植后尚需逐年扩穴改土。
平地果园植穴深、宽各50厘米，土质差的则可适当加深加宽。
综合以上信息，桃树苗的定植深度应保持在嫁接口露出地面5-10厘米，并根据具体地形和土壤条件进行适当调整，以确保根系能够充分舒展并吸收养分。
