嫁接的桂花树和原生桂花树各有其优缺点，但总体而言， 嫁接的桂花树通常被认为更好 ，主要基于以下几个方面的优势：
快速开花 ：嫁接的桂花树在当年就可以开花，而原生的桂花树则需要等待四年。
保持品种特性 ：嫁接可以保持原有品种的品质不变，包括花色、香气等特征。
提高成活率 ：嫁接的桂花树成活率较高，且移栽后的成活率也优于原生苗。
适应性强 ：嫁接苗能够更好地适应新环境，减少因移栽造成的伤害。
抗病性 ：嫁接苗通常比原生苗具有更强的抗病性和抗逆性。
快速成形 ：嫁接苗生长迅速，可以较快地进入开花期，适合希望早日欣赏到桂花美丽花朵和迷人香气的种植者。
便于造型 ：嫁接的桂花树造型比较优美，适合作为盆景或观赏植物。
建议家庭种植 ：如果希望早日欣赏到桂花的花朵和香气，并且希望植株造型优美，建议选择嫁接的桂花树。
商业种植 ：如果追求品种的稳定性和快速获得经济效益，嫁接的桂花树是更好的选择。
育种工作 ：如果希望探索更多可能性或选育新品种，原生桂花树由于其遗传多样性，可能更适合。
综上所述，嫁接的桂花树在多数情况下是更优的选择，但具体选择还需根据个人喜好和种植目的来决定。
