香樟树和银杏树在生长速度上的比较如下：
香樟树 ：香樟树生长较快，达到一定规格所需时间较短。
香樟树具有良好的抗逆性，在深厚肥沃的土壤中长势较好。
香樟树在道路绿化和公园建设中应用广泛，市场供应量较大。
银杏树 ：银杏树虽然生长速度较快，但通常需要较长时间才能达到一定规格。
银杏树具有独特的观赏价值和历史意义，使其在市场上更受欢迎。
银杏树属于速生珍贵的用材树种，长势好，用途较多。
综合以上信息，可以得出结论： 香樟树 在生长速度上相对较快，而 银杏树 虽然生长速度也快，但达到一定规格所需时间较长。因此，如果需要快速达到一定规格的树木，香樟树可能是更好的选择。
