橄榄油树苗是指用于种植油橄榄树的幼苗。油橄榄树（Olea europaea）是一种原产于地中海沿岸的树种，以其果实——橄榄油而闻名。以下是关于橄榄油树苗的一些关键信息：
种植历史 ：油橄榄树最早在地中海东岸的叙利亚和黎巴嫩等地区生长，后来随着贸易被引入到西班牙，并且在全球范围内传播开来。
生长环境 ：油橄榄树适合生长在气候温暖、阳光充足、夏季炎热、冬季温和湿润的地区。地中海气候是其生长的理想环境，这种气候条件也适用于其他一些地区，如南纬度的阿根廷、秘鲁、南非以及中国的甘肃、四川、云南等地。
树种特性 ：油橄榄树结果期长，从栽种到盛果期可长达50年至100年。果实为核果，外形类似枣。每年的3至6月是开花坐果时间，7至10月果实成熟，颜色从绿色过渡到红色、紫色，最后变黑。11月是果实的采摘季节。
橄榄油的价值 ：橄榄油不仅是一种食品，还被用作天然化妆品和药物。它含有丰富的维他命、矿物质、蛋白质和必需脂肪酸，尤其是ALA（Alpha Linolenic Acid）。橄榄油适用于多种用途，包括护发、皮肤护理、减肥和预防疾病等。
著名品种 ：克里特岛是世界上最顶级橄榄油的发源地之一，尤其是科拉喜（Koroneiki）品种，被誉为“贵族中的国王”，对生长环境有着苛刻的要求。科拉喜橄榄果的出油率及丰富的不饱和脂肪酸、脂溶性维生素A.D.E.F.K和多酚含量均为各种油橄榄树之最。
种植建议 ：为了保证橄榄油的质量，采摘后的橄榄果应尽快送到油坊进行处理。榨油过程中，需要将橄榄果进行分类、清洗、碾磨，并通过锤打和油水分离等步骤提取橄榄油。
综上所述，橄榄油树苗是指用于在地中海气候条件下种植的油橄榄树幼苗，这些树苗经过适当的培育和照料，可以生长并结出用于提取橄榄油的果实。
