苗木八年能长到的高度 取决于多种因素，包括种植环境、光照、水分等 。以下是一些具体数据：
梅花 ：8年的梅花树苗可能会在50到200公分高之间。
桂花 ：桂花树八年时还很小，一般需要十年才能长成大树。每年的生长高度不同，一般播种的实生苗第一年可长至15~20厘米，第二年可达30~50厘米。
香樟树 ：8年的香樟树米径预计可以长到25-30厘米。
综合以上信息，可以得出以下结论：
梅花 ：8年梅花的生长高度大约在50到200公分之间。
桂花 ：8年桂花树还很小，需要更多时间才能长成大树。
香樟树 ：8年香樟树的米径可以达到25-30厘米。
这些数据提供了一个大致的参考，但实际生长情况可能会因具体环境和管理措施的不同而有所差异。
