酸梅果苗木的嫁接时间选择 春季和秋季 较为适宜，具体如下：
春季嫁接 ： 春季是嫁接果树的最佳时期，一般在每年的2-3月份之间进行。此时气候温暖湿润，适合植株生长，有利于嫁接成活和树冠的形成。春季嫁接时，砧木皮层开始活动，接穗还处在萌芽前，因此嫁接的成功率较高。 秋季嫁接 ： 秋季也是适合果树嫁接的时期，最佳时间为8月至10月。此时气温适中，湿度适宜，有利于接穗和砧木的愈合，嫁接成活率可以达到90%以上。秋季嫁接时，植物体内积累了大量的养分和水分，有利于迅速恢复生长。 建议温带和寒带地区 ：由于秋季来得较早，建议在秋季进行嫁接，以利用适宜的气候条件提高成活率。
热带地区 ：由于气候较温暖，冬季也较暖和，春季嫁接可能更为合适，以避免高温对植物生长的不利影响。
综上所述，春季和秋季都是酸梅果苗木嫁接的适宜季节，具体选择哪个季节进行嫁接，可以根据当地的气候条件和果树品种进行调整。
