种果树苗的最佳时间通常是在 秋季落叶后到翌年春季苗木发芽前 ，即 11月份到来年3月份左右 。
在这个时间段内，果树苗经历了冬季的低温，这有助于根系的愈合和恢复，同时春季气温回升时，果树苗能够迅速萌芽生长。此外，秋季和冬季的土壤温度较低，蒸腾作用减弱，这有利于减少水分损失，提高果树苗的成活率。
具体来说，秋季种植果树苗的优势包括：
根系愈合快 ：秋季土壤温度高，墒情好，根系伤口愈合快。
养分积累 ：秋季果树进入自然休眠期，根系可以积累养分，为来年春季的生长做好准备。
成活率高 ：由于秋季和冬季的气候条件适宜，果树苗的成活率较高。
然而，春季种植果树苗也有其优势，特别是在避免冬季管理方面。春季气温适宜，土壤湿度适中，有利于果树的生根和生长，同时春季有充足的阳光和雨水，有利于果树的光合作用和水分吸收。
因此，选择何时种植果树苗应综合考虑当地的气候条件、果树品种的特性以及管理工作的便利性。在气候适宜的地区，秋季和春季都是理想的种植时间。在气候较冷的地区，秋季种植可能更为合适，而在气候温暖的地区，春季种植可能更有优势。
