低温对大樱桃树苗的危害主要包括以下几个方面：
冻害 ：当温度降低至果树所能承受的温度时，容易发生冻害。冻害会伤害果树的细胞和组织，甚至导致死亡。低温既可伤害果树的地上部分，如枝干、树皮等，也可伤害地下部分，如根系和根茎。
影响开花坐果 ：在开花期，如果遇到倒春寒等低温天气，大樱桃树可能因不适应骤然的低温而遭到冻害，影响正常的开花坐果。这种情况可能导致花果生长异常，甚至出现绝产。
影响树体生长 ：低温条件下，樱桃树的生长会受到抑制，发芽率低，发芽和开花所需的天数增加，坐果率下降。
枝条和主干受损 ：在严寒条件下，大樱桃树的大枝可能会发生纵裂、流胶及死树现象。为防止冻害，可以对主干和大枝进行涂白或包纸加薄膜。
根系受损 ：根系是樱桃树抗寒能力较差的部位，容易受到低温伤害。根系受冻后变褐色，皮层易与木质部分离，严重时会导致地上部萌芽晚或萌芽后又突然停止生长或死亡。
根茎受损 ：根茎由于停止生长最晚，抗寒能力差，容易受到低温和较大变温的伤害。
树皮受损 ：树皮冻害早期症状不明显，随着气温回升，受冻症状才逐渐显现。冻伤处干缩下陷，易受病菌侵染诱发腐烂病。
综上所述，低温对大樱桃树苗的危害是多方面的，从根系到枝干，都会受到不同程度的伤害。因此，在冬季和春季低温天气来临前，采取有效的防护措施，如浇冻水、喷洒防冻剂、涂白、包纸加薄膜等，对于保护大樱桃树苗免受低温伤害至关重要。
