在杭州，有几个地方可以学习盆景技术：
农业大学和园林职工学校 ：这些学校通常提供盆景种植的相关课程，适合想要系统学习的学生和专业人士。
苗圃和农业学校 ：在苗圃和农业学校可以学习盆景种植，有些学校还提供专门的培训班。
专门的盆景培训机构 ：例如正定县就有相关的地方可以学习盆景栽培。
盆景园和植物园 ：参观盆景园和植物园，观察和学习不同风格和技巧的盆景作品，是一个很好的学习途径。
杭州市风景园林学会 ：该学会下属的盆景艺术分会可能会举办相关的培训和展览，可以通过联系他们了解更多学习信息。
建议您根据自身的需求和方便性，选择上述途径进行学习。如果需要更系统的学习，可以考虑参加农业大学或园林职工学校的课程，或者联系专门的盆景培训机构。同时，参观盆景园和植物园也能获得很多灵感和实践经验。
