梨树在冬季的管理主要包括以下几个方面：
施肥管理 ：施肥的最佳时间通常在梨树休眠期的末尾和春季生长期的开始之间，提倡在秋季墒情好时施肥，以有机肥为主，适量加入复合肥和菌肥。
施足冬肥，施肥量应占全年施肥总量的30%左右，主要以腐熟的油饼肥、渣肥、人畜粪等有机肥为主，这些肥料能够为梨树提供充足的养分，滋养根系，增强树势。
水分管理 ：冬季梨树进入休眠期，对水分的需求减少，但仍需根据果园土壤湿度和天气情况适时进行灌水，避免在严寒天气进行灌溉，以免造成土壤冻结和梨树受冻。
灌封冻水，不仅可以保证果树安全越冬，还可为来年梨树生产奠定坚实的基础。
梨树冬剪 ：冬剪是保持梨树良好树势的前提，修剪时应该将枯枝、病枝、弱枝和交叉枝等剪除，以保持树冠通风透光，减少病虫害的发生。
对于定植1~2年的幼龄梨园，在夏季拉枝的基础上，冬季修剪时应继续对已培育出的分枝采取拉枝、撑枝和吊枝等措施，使其保持60°~70°的开张角度。
对于成年结果树，则应采取疏剪、短截和更新回缩的办法进行修枝，使树冠通风透光、层次分明，达到内外结果的目的。
清理梨园 ： 果实采收后和梨树冬剪之后，应及时清除果园内的枯枝、落叶、杂草等杂物，并集中处理，以消灭病虫害的越冬场所，减少来年病虫害的发生。 梨树防冻 ：防止梨树发生冻害，可以采取一些防冻措施，如在寒潮来临前浇水，了解天气状况，及时采取相应措施。
在树干上喷涂1:5的石灰水溶液，因其强碱性可有效消灭树体上的病菌和越冬虫卵。
病虫防治 ：冬季是梨树病虫害防治的关键时期，要清除梨园附近的枯枝和落叶，剪除病虫枝，刮除树干翘皮，并将其集中烧毁或深埋。
入冬前，用谷草做草把诱引害虫越冬，开春时集中烧毁草把以消灭大量越冬病虫。
在梨树落叶后至发芽前，普遍喷洒2~3波美度石硫合剂1~2次，并将用后的药渣刷白树干。
通过以上措施，可以有效地管理梨树，为来年的丰收打下坚实的基础。
