香樟树和桂花树各有其独特的价值，具体哪个价值更高需要从多个角度进行考量。
香樟树 ：生命力强 ：香樟树具有强大的生命力和独立性，能够在各种环境中生长，包括城区和乡间。
经济和药用价值 ：香樟树不仅是一种常见的树种，还具有较高的经济和药用价值。在泸州等地区，香樟树更是成片成林，显示出其广泛的适应性。
桂花树 ：观赏价值 ：桂花树有多种品种，如金桂、银桂、丹桂等，不同品种的花朵颜色和香气各异。金桂和丹桂因其花朵颜色鲜艳、香气浓郁，通常价格较高。
生长环境 ：桂花树喜欢温暖湿润的环境，适合种植在阳光充足的地方。生长环境优越的桂花树，其生长速度和品质都会更好，价格也会相对较高。
树龄 ：树龄越长的桂花树，其观赏价值和药用价值越高。一般来说，30年树龄的桂花树价格会显著高于刚种植的桂花树。
品质 ：品质优良的桂花树，其树干笔直、树冠丰满，花朵颜色鲜艳、香气浓郁，不仅具有很高的观赏价值，而且具有很好的药用价值，因此价格更高。
建议如果从经济和药用价值的角度来看，香樟树可能具有更高的价值，尤其是在需要广泛种植和具有较强生命力的场合 。
如果从观赏价值、环境适应性和树龄等方面考虑，桂花树尤其是金桂和丹桂等优良品种，其价格可能会更高，适用于需要高观赏价值和高品质环境的场合 。
综合来看，香樟树和桂花树各有其独特的优势，具体哪个价值更高需要根据具体需求和用途来决定。
