果树苗嫁接时，可以使用以下药水进行消毒处理：
高锰酸钾溶液 ：将伤口放入清水中清洗干净后，使用少量的高锰酸钾溶液进行消毒，然后放置在通风透气的环境晾干。
多菌灵、农用链霉素、氨基寡糖素 ：这些药剂可以按比例配制后表面喷雾或涂抹在嫁接口上，以预防感染。
赤霉素 ：虽然有些情况下不需要使用药剂，但如果要提高成活率和加快生长，可以将接穗浸泡在赤霉素兑水中3小时。
吲哚乙酸 ：在嫁接前，用吲哚乙酸浸泡枝条，能促进伤口愈合和提高嫁接的成活率。
萘乙酸 ：在嫁接前，用200-300PPM的萘乙酸浸泡6-8小时，能促进形成层的活动，从而促进伤口愈合。
建议春季和秋季 ：嫁接最好在春季和秋季进行，这时树木的树液流动活跃，有利于伤口愈合。
消毒处理 ：嫁接前后都要对砧木和接穗进行消毒处理，以减少感染风险。
促进愈合 ：可以使用植物激素如赤霉素或萘乙酸来促进伤口愈合和提高成活率。
保护伤口 ：嫁接后可以用塑料薄膜或地膜包裹伤口，保持湿润，促进愈合。
根据以上信息，选择合适的药水和方法进行果树苗嫁接，可以提高嫁接成活率和植株的生长发育。
