挖机一小时可以挖掘的石方量 取决于多种因素，包括挖掘机的型号、作业种类、土质条件以及操作手的技术水平 。以下是一些具体数据：
一般情况 ：挖掘机一小时可以挖掘的石方量在几十方到几百方不等。
挖掘机型号越大，作业效率通常越高，一小时的工作量也相应增加。
特定型号挖掘机 ：220挖掘机 ：一小时大概可以挖掘300—360方土。
36吨挖掘机 （如小松PC360-7）：一小时可以挖掘约400方土。
其他因素 ：挖掘黏土时，不论型号大小，挖掘机都可以轻松作业。
挖掘尖石时，即使是特大型挖掘机，一小时的工作量也通常在几百方以上。
挖掘机的工作效率还受到土质条件、铲斗容量、司机技术以及作业速度等因素的影响。
综上所述，挖机一小时可以挖掘的石方量在几十方到几百方之间，具体数值取决于挖掘机的型号、作业种类以及现场条件。如果需要更精确的数据，建议参考具体挖掘机的操作手册或咨询经验丰富的操作手。
