学挖掘机和水电工各有其优缺点，具体选择哪个职业更好取决于个人的兴趣、职业规划以及市场需求。以下是它们的一些比较：
工资水平 ：挖掘机 ：通常工资较高，一些地区的挖掘机操作员工资可以达到300多元一个小时。
水电工 ：工资相对较低，但随着经验的积累，薪资和职业发展空间较为稳定和广阔。
就业前景 ：挖掘机 ：就业面较窄，主要集中在土建工程、交通基础设施建设和环境治理等领域。虽然需求量大，但岗位竞争也较为激烈。
水电工 ：就业面较宽，涉及水电站、水利工程和电力设施的安装、维修和检测等工作。随着全球能源结构的转变和可再生能源的发展，对水电安装工的需求也在不断增长。
学习难度 ：挖掘机 ：技术相对简单，学习周期较短，适合一些想要快速就业并从事实体工作的人群。但要想技术精湛，还需要在不同环境下积累经验。
水电工 ：需要掌握专业知识和技能，学习周期较长，但学成后可以带工人进行包工，接更大的工程，利润也较高。
个人兴趣 ：挖掘机 ：适合喜欢操作重型机械、从事实体工作的人群。
水电工 ：适合对专业技能要求较高、愿意长期发展的人群。
建议如果你对操作重型机械、从事快速就业和实体工作感兴趣，并且希望获得较高的工资，那么学习挖掘机是一个不错的选择 。
如果你对专业技能要求较高、愿意长期发展，并且希望有稳定的职业前景和较好的收入，那么学习水电工可能更适合你 。
最终的选择还应结合你所在地区的市场需求、个人实际情况以及职业规划来做出。
