煤炭挖掘机操作证应该在 劳动部或安监局 办理。具体办理地点可能包括以下几种途径：
劳动部门 ：可以前往所在地的县级以上劳动部门申请挖掘机操作证，需要提交身份证明、体检证明和相关培训证书，并参加理论考试和实际操作考试。
安监局或质监局 ：挖掘机操作证也可以在这些部门办理，需要先到指定的培训机构接受培训，然后向劳动部门或质监局申请技能鉴定等级，通过考试后获得职业资格证书。
住房和城乡建设部门 ：可以选择住房和城乡建设部所属的行业教育组织或地方住建部门的培训中心进行培训，培训合格后申请技能鉴定等级。
在线申请 ：部分地方可能提供在线申请服务，可以在相关官方网站填写申请表格，上传所需材料，并通过在线考试获得证书。
专业培训机构 ：可以前往一些专业的培训机构进行培训，他们会提供必要的学习和实践经验，帮助准备理论和实际考试。如果通过了考试，他们会颁发挖掘机操作证。
