在香港，学习开起重机有以下几种途径：
职业技术学校或专业培训机构 ：这些机构通常提供专业的起重机械驾驶培训，如蓝翔技校等。
特种作业设备培训机构 ：如港口技师学校等，这些机构专门提供特种作业设备的培训，包括起重机操作。
劳动培训学校或技师学校 ：这些学校提供各种职业技能培训，可能包括起重机操作课程。
政府部门指定的培训机构 ：如安监局或住房和城乡建设局等，这些机构可能会提供起重机操作的官方培训课程。
大型技校 ：如蓝翔技校等，这些学校通常有丰富的职业技能培训资源，包括起重机操作。
港口城市中的港口技师学校 ：这些学校专注于港口相关技能的培养，包括起重机操作。
堆场或拥有设备的场地进行实践练习 ：如果您有实际操作的需求，可以在有设备的场地进行实践练习，但通常需要操作证。
某些技能培训学校提供随到随学的培训服务 ：例如中育职业技能培训学校等，这些学校提供灵活的培训时间和方式。
