挖掘机在 超过30度的坡度上操作时存在较大的侧翻风险 。具体来说：
30度以上的坡度 ：挖掘机在30度以上的坡度上不宜进行旋转，因为此时挖掘机的重心会发生偏移，容易导致翻车等严重后果。
70度左右的坡度 ：虽然有些情况下挖掘机可以在70度左右的坡度上工作，但这需要非常高的操作技巧，并且风险较高。一般来说，70度被认为是一个极限角度，超过这个角度挖掘机很容易发生侧翻。
20度到45度之间的坡度 ：在高速公路刷边坡时，挖机需要根据边坡的坡度和地形进行调整，坡度一般在20度到45度之间。如果坡度过大，挖机在操作时会更加困难，容易发生事故。
建议为了确保操作安全，建议挖掘机操作员在坡度较大的情况下避免进行旋转和倾斜操作，或者采取必要的安全措施，如使用额外的支撑设备。同时，操作时应尽量保持平稳，避免急加速或急减速，以减少侧翻的风险。
