要查看日立挖掘机大泵的液压油情况，您可以按照以下步骤操作：
停机检查 ：确保挖掘机停放在平整的地面上，并且发动机已经熄火。
将挖掘机的铲斗完全外翻至底部，斗杆油缸完全收回，铲斗降至地面。
观察液压油油位 ：液压油箱外侧通常有一个透明的玻璃管，上面有两个刻度线。在铲斗和斗杆完全收回的状态下，液压油应位于这两个刻度线之间。
另外，您也可以检查液压油油箱后面的油位检查管。在规定的停机姿势下，油位应处于液位计1/2液面以上，但也不能过满。
使用显示器检查 ： 启动挖掘机前，按下显示器中间的按钮并保持不放，然后依次按下第一个按钮（可能是指液压油温度显示）来查看液压油温度等相关信息。通过以上步骤，您可以较为准确地查看日立挖掘机大泵的液压油情况。建议定期检查液压油位和状态，以确保挖掘机的正常运行和延长使用寿命。
