挖掘机在工作时，其各个系统的温度应维持在一个特定的范围内以确保正常运行和延长使用寿命。以下是关于挖掘机工作时温度的一些关键点：
发动机水温 ：柴油机的工作温度通常应维持在75~95℃之间。
挖掘机的水温在正常工作情况下应维持在70~80℃之间，高负荷下可以短时间达到95℃，但不应长时间保持高温。
某些情况下，如刚启动时，水温可以接近气温，最高可达95℃。
液压油温度 ：液压油的正常工作温度应在50~80℃之间。
高负荷下，液压油温度不应超过100℃。
对于三一挖掘机，液压油的理想工作温度范围是80°C至90°C。
小松挖掘机的液压系统温度通常应维持在80°C到95°C之间。
其他温度监测点 ： 传动油温度也是挖掘机正常运行的关键参数之一。 建议定期检查 ：应定期检查挖掘机的冷却液和液压油温度，确保其在正常范围内。
环境因素 ：环境温度和工作强度对挖掘机的温度有显著影响，应注意避免在极端环境下长时间工作。
维护保养 ：如果发现温度异常，应及时检查和处理，以防止油液气化、液压系统泄漏和机油老化等问题。
综上所述，挖掘机在工作时的温度范围较广，但大致可以归纳为：
发动机水温：70~95℃
液压油温度：50~100℃
根据具体型号和使用环境的不同，这些范围可能会有所调整。建议参考挖掘机的用户手册或维护指南，以获取更精确的温度范围和建议。
