学习挖掘机技术， 跟随师傅学习是更好的选择 。以下是几个原因：
实际操作经验丰富 ：跟随师傅在工地现场学习，可以获得更多的实际操作经验，更加深入理解挖掘机的使用和维护。
快速掌握技能 ：在工地现场学习，可以边学边实践，学的快，动作练熟练。
传授技巧和经验 ：师傅会传授很多工作中的技巧和经验，对于日后的职业发展也会有很大的帮助。
累积人脉资源 ：师傅的人脉可以为学徒提供行业内的联系和机会。
学习成本低 ：跟随师傅学习无需支付学费和生活费，可以边学习边工作，甚至有可能获得一些收入。
虽然学校学习也有其优势，比如系统学习和毕业发证，但学校可能无法提供跟工地现场一样丰富的实操机会，且学习时间可能较长，且毕业后还需要额外的时间和精力去考取相关证书。
因此，综合来看，跟随师傅学习挖掘机技术是更为理想的选择，但也可以结合学校学习，以获得更为全面和系统的理论知识和技能培训。
