在万州考取起重机操作证，您可以选择以下几种途径：
质量技术监督局 ：质量技术监督局是负责特种设备作业人员证考核颁发的部门，您可以前往当地的质量技术监督局进行报名和考试。
劳动局或安监局 ：劳动局和安监局也可能负责起重机的操作证考核，您可以向这两个部门咨询具体报名和考试事宜。
特种设备培训中心 ：一些地区可能有专门的特种设备培训中心或学校，这些机构提供起重机操作证的培训课程，并进行考试。您可以咨询当地的质量技术监督局或相关行业协会了解这些培训中心的具体信息。
市政务服务中心 ：您还可以选择到市政务服务中心的市安监局窗口进行报名，填写《特种作业安全技术培训考核申请表》。
