在江城县，有几家提供挖掘机培训的学校。以下是一些建议：
吉林市江城挖掘机技能培训学校 ：成立于2007年，位于吉林省吉林市。
业务范围包括初中级挖掘机驾驶员和土石方机械操作工培训。
该学校注册资金为5万元。
由于学校已经撤销，因此可能不再提供培训服务。
江西赣翔挖掘机技术培训学校 ：成立于近5年前，专业从事挖掘机技术培训。
学校培训的优点是系统学习知识和基本技能，同时可以接触到更多的同行，拓展人脉圈。
找师傅学习的优点是师傅的经验和水平较高，但可能无法掌握全面的知识与技能。
学习挖掘机既需要理论的指导，也需要实践的积累。
根据以上信息，如果吉林市江城挖掘机技能培训学校仍然存在并运营，它可能是江城县较好的挖掘机培训学校之一。然而，由于该学校已经撤销，建议选择其他当前在运营的学校进行培训。江西赣翔挖掘机技术培训学校也是一个不错的选择，因为它提供了系统的理论学习和实践机会。
