挖掘机技术哪家强的问题中， 徐工集团工程机械有限公司 无疑是一个强有力的竞争者。自1989年成立以来，该公司一直是中国工程机械行业的领军企业，目前在世界工程机械行业中排名第5位。徐工集团以其庞大的规模、卓越的竞争力和深远的影响力，在行业内树立了标杆。
此外，虽然蓝翔职业技术学校因其在挖掘机技术培训方面的知名度而经常被提及，但它的主要业务是提供技能教育，而非直接参与挖掘机技术的研发或制造。因此，在讨论挖掘机技术的“强弱”时，蓝翔并不被视为一个技术竞争的实体。
综上所述，徐工集团工程机械有限公司以其在工程机械行业中的领先地位，可以被认为是挖掘机技术领域的佼佼者。
