在7吨挖掘机中，以下几个品牌的省油性能较好：
小松 （Komatsu） ：小松是日本品牌，挖掘机行业领先者，总性价比高，自主生产。小松的挖掘机采用先进的燃油喷射技术，能够有效地提高燃油利用率，降低油耗。同时，小松的挖掘机还拥有高效的液压系统，能够减少能量的损失，进一步提高效率。
日立 （Hitachi） ：日立是日本一家世界知名的建筑和采矿设备制造商，其挖机产品以其卓越的燃油经济性和持久性而被广泛使用。
神钢 （KOBELCO） ：神钢是日本品牌，销售量大，总体还可以，拼装。神钢的挖掘机在首付低和省油方面表现较好，但需要注意的是其不结实、不耐用，四缸机发动机大修一次后质量非常差。
沃尔沃 （Volvo） ：沃尔沃是全球领先的建筑和采矿设备制造商，其挖机产品以其高效率、耐用性和燃油经济性而闻名。沃尔沃的挖掘机在安全性能好、速度快的同时，也具有较好的省油性能。
卡特彼勒 （Caterpillar） ：卡特彼勒是全球领先的建筑和采矿设备制造商，其挖机产品以其高效率、耐用性和燃油经济性而闻名。卡特彼勒的挖掘机也具有高效的燃油喷射技术和高效的液压系统，能够在保证挖掘效率的同时，降低油耗。
建议如果注重品牌知名度和总体性价比 ：小松和日立是不错的选择。
如果考虑首付和初期投入 ：神钢可能更适合。
如果重视安全性能和豪华感 ：沃尔沃是理想的选择。
如果需要高效率和强大的动力 ：卡特彼勒的挖掘机表现优异。
