在云南，有几个地方可以收挖掘机学徒：
云南先科学校 ：这是一家专业的培训机构，提供挖掘机操作培训，并有包教包会的服务。学校还提供综合培训，包括考证、推荐就业、协助开店等，并有终身免费进修和常年跟踪服务。
嵩明老县城 ：从昆明出发沿昆曲公路向曲靖走，在嵩明收费站下，可以询问收费站工作人员，了解是否有招挖掘机学徒的地方。
14冶技工学校 ：位于昆明的西站附近，可以跟随老飞学习。
云南滇商挖掘机培训学校 ：位于昆明市西山区西山公园附近，提供全面的挖掘机教学场地，包括沙场、石场、陡坡、山地、林地、宅地和平地等。
昆明现代工程机械培训学校 ：位于昆明市西山脚下碧鸡关，提供短期和长期的挖掘机培训课程，包括基础班、中级班、特训班、维修驾驶班等，并承诺终身免费技术进修。
昆明市职业技术学校 ：位于昆明市盘龙区职教园区，专业设有挖掘机操作、挖掘机维修等相关专业。
云南交通职业技术学院 ：位于昆明市东川区龙泉镇，提供挖掘机操作、挖掘机维修等专业。
云南建筑职业技术学院 ：位于昆明市西山区，提供相应专业的培训。
禄丰长宏职业技能培训学校有限公司 ：是人力资源和社会保障部定点挖掘机、叉车、装载机技术培训学校，提供挖掘机考证、装载机考证、叉车培训考证等课程。
建议选择专业的培训学校，如云南先科学校或昆明现代工程机械培训学校，这样可以系统学习挖掘机的知识和技能，并且有实践机会。同时，也可以考虑在工地实习，跟随有经验的师傅学习，以便更快地掌握实际操作技能。
在云南，有多个地方和机构招聘挖掘机司机和相关岗位。以下是一些具体的招聘信息：
昆明地区 ：昆明金发建筑工程公司 ：招聘挖掘机司机，工作内容涵盖郊区修路、绿化建设、开发区建设、房地产地基等，工作时间一般为8小时，加班有加班费，工资按月结算。
昆明凯盟兴企业管理有限公司 ：招聘挖掘机司机，工资面议，提供包住、包吃、年底双薪、周末双休、交通补助等福利。
云南佳锦房地产经纪有限公司 ：招聘挖掘机司机，工资面议，提供五险一金、包住、周末双休、话补、交通补助等福利。
寻甸县马街 ：招聘挖掘机司机，工资面议，建议直接联系了解详情。
石林 ：招聘挖掘机司机，工资面议，建议直接联系了解详情。
西双版纳地区 ： 景洪市 ：招聘挖机/钩机司机，具体薪资待遇和招聘要求未详细说明，建议拨打电话了解详情。 红河地区 ： 红河县 ：招聘长期挖机司机2名，包吃住，月薪9000，人走帐清。 丽江地区 ： 永宁坪 ：招聘挖机驾驶员，开神钢270，工资月结，建议直接联系了解详情。 普洱地区 ：澜沧拉祜族自治县 ：招聘挖机/钩机司机，月薪6000-7000元，薪资月结。
景谷县民乐镇 ：招聘4个小微挖驾驶员，月薪6000-7000元。
楚雄地区 ：姚安县 ：招聘挖机/钩机司机，月薪7000-8000元，工作时间1-2个月，工资月结。
孟连傣族 ：招聘技术好的挖机驾驶员，开长期，具体薪资待遇和招聘要求未详细说明，建议拨打电话了解详情。
大姚县 ：急招挖机钩机司机、压路机司机，具体薪资待遇和招聘要求未详细说明，建议拨打电话了解详情。
这些招聘信息涵盖了昆明、西双版纳、红河、丽江、普洱和楚雄等多个地区，提供了不同岗位和薪资待遇的挖掘机司机职位。建议根据个人情况选择合适的岗位和地点进行应聘，并通过电话或相关平台确认最新的招聘信息。
