挖掘机发动机缺水导致冲缸的时间并没有一个固定的答案，因为这取决于多种因素，包括 发动机的负荷、冷却系统的设计和维护情况、环境温度等 。以下是一些可能的情况：
短时间缺水 ：如果挖掘机发动机缺水时间较短，例如几分钟到半小时，可能会导致发动机高温，但不会立即导致冲缸。
长时间缺水 ：如果挖掘机发动机长时间缺水，例如超过半小时，尤其是在高负荷工作或环境温度较高的情况下，发动机温度会迅速升高，可能会导致发动机过热和拉缸。
立即拉缸 ：在某些情况下，如果挖掘机发动机突然完全缺水，可能会立即导致拉缸，尤其是当发动机温度已经很高时。
综合以上信息，可以得出以下建议：
尽快补充冷却水 ：如果挖掘机发动机缺水，应立即停止工作并尽快补充冷却水，以避免发动机过热和拉缸。
检查冷却系统 ：定期检查和维护冷却系统，确保其正常运行，避免因冷却系统故障导致发动机过热。
注意环境温度 ：在高温环境下工作，挖掘机应特别注意冷却水的补充，以降低发动机温度。
