在鄢陵学习开挖掘机，您有多种选择：
专业机械培训学校或技工学院 ：您可以联系当地的教育部门或职业培训机构，了解哪些学校或学院提供挖掘机操作课程。在选择学校时，可以考虑学校的教学水平、师资力量、设施设备等因素。
建筑工地或挖掘机租赁公司 ：向当地的建筑工地或挖掘机租赁公司咨询是否提供培训课程。这些机构可能会定期开设培训课程或提供实习机会。
在线学习资源 ：互联网上有许多在线挖掘机操作培训的课程和教程，如视频教程、网络课程或培训平台。您可以通过搜索引擎或在线教育平台（如Coursera、Udemy等）找到相关的课程或视频。
挖掘机技校 ：您可以考虑一些知名的挖掘机技术学校，例如山东蓝翔技校，提供包括挖掘机在内的各种技术培训教育。
地方技术学校 ：如郑州发达技术学校，提供工程机械专业-挖掘机操作与维护课程，学校拥有大型实训场地和现代化教学设施。
国企下属培训机构 ：例如成都神力挖掘机培训学校，与多家大型企业有就业合作，提供良好的就业保障。
