挖掘机在作业时，应避免在超过 30度 的坡度上进行旋转，因为这样做极易发生侧翻或倾覆，从而引发严重的安全事故。不过，也有说法认为挖掘机在70度左右的坡度上作业是可能的，但应尽量避免达到极限角度，以防意外发生。
综合以上信息，可以得出以下结论：
挖掘机在上下坡时，其坡度不得超过30度，这是为了保证作业安全并提高工作效率。
在实际作业中，应尽量选择平稳的地形进行操作，避免在坡度过大的地方或者是不稳定的地质条件下工作。
如果确实需要在较大坡度上作业，应采取额外的安全措施，并确保操作技巧熟练，以降低风险。
因此，为了确保人员和设备的安全，建议挖掘机操作员严格遵守安全操作规程，避免在超过30度的坡度上进行旋转作业。
