开挖掘机最难学的部分主要包括以下几项作业：
拆楼作业 ：技术难度高 ：拆楼作业涉及高层或高空作业，技术难度非常高，需要操作人员具备高超的技术和丰富的经验。
危险性大 ：拆楼作业是挖掘机操作中最危险的项目之一，必须做好安全防护措施，如佩戴安全帽、检查周围环境、排除水电设施等安全隐患。
吊装作业 ：需要专业知识 ：挖掘机有时被临时充当吊车使用，这要求操作人员具备一定的吊装知识和经验。
高风险 ：吊装作业的危险程度较高，操作时必须确保作业区无人，并且吊装绳索要牢固。
挖沟作业 ：精细和仔细 ：挖沟作业需要精细和仔细的操作，分为正对挖和骑挖等技巧，技术不熟练可能导致翻沟事故。
事故风险 ：挖沟作业的事故发生率也不低，在挖的过程中，特别需要师傅做到精细仔细。
除了上述作业，挖掘机操作还包括整平作业、刷大坡等，但相对来说，这些作业可能难度较低，一旦掌握，操作起来会比较简单。
建议 ：
安全第一 ：无论进行哪种作业，安全始终是第一位的。操作人员必须严格遵守安全操作规程，做好安全防护措施。
专业培训 ：学习挖掘机操作时，应选择专业的培训机构，确保能够掌握各项操作技能和安全知识。
