日立挖掘机是由 日本日立建机株式会社 生产的。该公司成立于1949年，是日本最早参与工程机械制造的企业之一。日立挖掘机主要生产各种型号的挖掘机，包括小型挖掘机、中型挖掘机和大型挖掘机，其产品具有高效、稳定和可靠的特点，广泛应用于建筑、矿山、交通等领域的土方工程和物料搬运等作业。
此外，日立建机在中国设有生产基地和销售公司。具体来说，日立建机（中国）有限公司负责生产制造，而日立建机（上海）有限公司则负责销售。此外，日立在中国还有合资工厂，例如位于安徽合肥的合肥日立挖掘机有限公司，以及位于北京的日立建机中国办事处等。
综上所述，日立挖掘机是由日本日立建机株式会社生产，并在全球范围内进行销售和服务。
