装载机和叉车都是常见的工程机械设备，它们各自有不同的特点和适用场景。根据多个来源的信息，可以得出以下结论：
操作简便性 ：叉车通常被认为比较简单易学。它有两个操作杆和四个动作，操作相对单一，容易上手。
装载机虽然操作也相对简单，但由于其需要推平土等操作，学习难度相对较高，需要一定的时间来掌握。
工作环境 ：叉车的工作环境相对安全，操作环境简单，对司机的经验要求不高，易上手。
装载机的工作环境相对较差，风险较高，但工资也更高。
技术要求 ：叉车驾驶员的技术要求较低，容易找到工作。
装载机驾驶员需要更高的专业技术，包括驾驶、保养和维护等，因此工资也更高。
适用范围 ：叉车适用于货物搬运和堆垛等较为简单的作业。
装载机的适应范围更广，可以用于推平土、挖掘等多种工程作业，但工作强度更大。
建议初学者 ：如果这是你第一次接触工程机械设备，建议从叉车开始学起，因为其操作简单，容易上手，且工作环境相对安全。
职业发展 ：如果你打算在工程机械设备领域长期发展，并且希望获得更高的工资和更好的职业前景，那么学习装载机可能更适合你，尽管其学习难度和工作强度较大。
