大型挖掘机适用的液压油标号主要取决于挖掘机的工作环境温度、负载程度以及设备自身的工况要求。以下是一些具体的建议：
32号液压油 ：通常适用于小型挖掘机和轻型设备。对于大型挖掘机，虽然32号液压油也可以使用，但可能无法提供最佳的润滑和保护性能，特别是在高温、高压或高负荷条件下。
46号液压油 ：一般推荐用于中大型挖掘机，特别是在常温环境下。如果挖掘机在高温、高压或高负荷条件下工作，可能需要选择更高粘度等级的液压油，如68号或100号，以提供足够的润滑和保护。
68号液压油 ：适用于高温环境下的挖掘机，其粘度较高，能够更好地应对高温条件下的润滑需求。
100号液压油 ：通常用于极端高温环境下的挖掘机，具有极高的粘度，能够提供极佳的润滑和保护性能。
建议咨询制造商 ：首先，应参照挖掘机的制造商提供的官方手册或直接咨询制造商的服务部门，以获取最准确的信息。
考虑工作环境 ：根据挖掘机的工作环境温度、负载程度以及设备自身的工况要求来选择合适的液压油标号。
定期更换 ：液压油在使用过程中会逐渐磨损，定期更换液压油可以确保设备的最佳性能和寿命。
综上所述，大型挖掘机适用的液压油标号应根据具体工况和制造商建议来选择，以确保设备的最佳性能和寿命。
