在中卫，您可以通过以下几种途径学习挖掘机操作技能：
技工学校或职业培训机构 ：寻找附近的技工学校或职业培训机构，了解是否有提供挖掘机操作培训的课程。这些机构通常会有专门的挖掘机培训项目，提供理论知识和实际操作训练。
工程机械制造商或经销商 ：一些工程机械制造商或经销商也会提供挖掘机操作培训的服务。您可以直接联系当地的制造商或经销商，询问他们是否提供相关培训课程或可以向您推荐培训机构。
专业培训基地 ：提供短期集中培训，适合有一定基础的人士快速提升技能。
社区学院 ：部分社区学院也开设相关课程，适合业余时间学习。
挖掘机公司内部培训 ：一些挖掘机公司会招聘学员进行内部培训，结合实际工作学习。
在线学习资源 ：互联网上有许多在线课程，可以自主学习挖掘机操作知识。
建议您根据自身情况和需求，选择合适的培训机构或途径进行学习。
