三一挖机和山推挖机各有其优势，具体哪个更好需要根据实际使用需求、工程规模、环境条件以及预算等因素进行综合考虑。以下是它们的一些比较：
性能与质量 ：三一重工 ：三一挖机采用DOMCS动态寻优智能匹配控制等最新技术，具有节能、高效、可靠性高、持续作业时间长、作业效率高、使用寿命久、环境适应能力强等特点。
山推 ：山推挖掘机在性能和稳定性方面表现良好，尤其是其600型号的挖掘机，配备高效的发动机、强大的液压系统以及大容量的工作装置，适合各种复杂工况的需求。
市场认可度与销量 ：三一重工 ：三一挖掘机在市场上拥有较高的销量和市场占有率，用户普遍反映其质量好、动力足、工作效率高，且售后服务完善。
山推 ：虽然山推在推土机领域具有较高的知名度，但在挖掘机市场上，其知名度和市场占有率可能不如三一重工等专注于挖掘机生产的企业。
适用场景 ：三一重工 ：三一挖掘机适合各种规模较大的工程项目，尤其是对挖掘机的性能和稳定性要求较高的场合，如大型矿山、土石方工程等。
山推 ：山推600等型号的挖掘机更适合大型矿山和土石方工程，具有高强度结构设计和智能电气控制系统，能够在恶劣工况下稳定作业。
技术与创新 ：三一重工 ：三一重工在技术创新方面投入较大，不断推出符合市场需求的新产品，其挖掘机产品在节能、高效、可靠性等方面取得了很多突破。
山推 ：山推也致力于技术创新，但其挖掘机产品在某些方面可能与三一重工存在一定的差距。
建议如果工程规模较大、对挖掘机的性能和稳定性要求较高，且预算充足，建议选择三一重工的挖掘机产品 。
如果工程规模适中或需要更高的操作灵活性和效率，且对价格较为敏感，可以考虑山推的挖掘机产品 。
最终选择应根据具体的使用需求和实际情况进行综合考虑，可以前往实地考察和试用，以确保选择最适合自己的设备。
