学烧烤和学挖机各有其优缺点，具体选择哪个更好取决于个人的兴趣、职业规划以及工作环境等因素。以下是它们的一些比较：
工作性质和环境 ：烧烤 ：属于服务行业，通常在室内或室外进行，工作环境相对舒适，但需要面对油烟和高温。
挖机 ：属于操作性质的工作，通常在户外进行，工作环境较为艰苦，风吹日晒雨淋，但相对自由。
收入水平 ：烧烤 ：虽然有些人认为烧烤很赚钱，但具体收入水平因地区、经营情况和个人能力而异。
挖机 ：通常收入较高，尤其是在建筑、采矿等行业，技术熟练的挖机操作手收入可观。
技能掌握 ：烧烤 ：需要掌握烹饪技巧、食材搭配、调料使用等技能，相对容易入门。
挖机 ：需要掌握机械操作、维修保养等技能，技术含量较高，需要较长时间的学习和实践。
职业前景 ：烧烤 ：可以作为个体经营，也可以加入餐饮行业，职业发展空间相对有限。
挖机 ：随着基础设施建设和房地产开发的不断发展，挖机操作手的职业前景较为广阔。
个人兴趣 ：烧烤 ：适合喜欢烹饪、与人打交道的人，工作相对轻松愉快。
挖机 ：适合喜欢机械操作、喜欢户外工作的人，工作较为充实且具有挑战性。
建议如果你对烹饪有兴趣，喜欢与人打交道，并且希望在一个相对舒适的环境中工作，那么学烧烤可能更适合你。
如果你对机械操作感兴趣，喜欢户外工作，并且希望有一个高薪且稳定的职业前景，那么学挖机可能更适合你。
