水泥厂开挖掘机的工作主要包括以下几项：
挖石头和装车 ：挖掘机主要用于挖掘石头，并将挖出的石料装入运输工具中。
土方作业 ：包括挖楼基础、土地平整、修整路基、挖渠等。
破碎作业 ：如拆迁、破路面、拆桥梁、破冻、矿山采石等。
其他辅助作业 ：
推土 ：用于推平场地、清理杂物等。
吊重物 ：在一些需要吊装重物的场合，挖掘机可以辅助完成。
推车 ：用于移动重物或清理施工现场的障碍物。
路面铺设 ：与压路机配合，进行路面的铺设和压实工作。
石料加工 ：与破碎机配合，进行石料的加工和破碎工作。
应急处理 ：在紧急情况下，如火灾，挖掘机还可以用于灭火和清理现场。综上所述，挖掘机在水泥厂的主要工作包括挖石头和装车、土方作业、破碎作业以及其他辅助作业。这些工作使得挖掘机成为水泥厂施工和维护过程中不可或缺的重要工具。
