西安挖掘机操作证技工证可以在以下几个地方进行考试：
安全生产监督管理部门（安监局） ：省、市、县（区）级的安监局可能会组织相关的培训和考试，通过后颁发特种作业操作证。
职业教育中心或职业技术学校 ：一些具备相关培训资质的职业教育机构，会开展挖掘机操作的培训课程，并组织学员参加考试，合格后颁发操作证。
正规的挖掘机培训学校 ：这类学校专门进行工程机械操作的培训，例如山东骏大职业技能培训学校等。培训结束后会安排相应的考试，通过考试的学员可以获得挖掘机操作证。
建设机械行业职业技能鉴定中心 ：经过住建部所属行业教育组织或地方住建部门的培训中心，如中国建设教育协会建设机械职业教育专业委员会等专业培训，可获得培训合格证书并下发作业操作证书。
当地人力资源和社会保障局或劳动部门 ：培训过后，向当地人力资源和社会保障局或劳动部门申请技能鉴定等级，通过考试后获得职业资格证书。
建议您直接联系当地的职业技能鉴定中心或者劳动局了解新的报考信息和要求，同时也可以咨询你选择的培训机构，他们通常会提供详细的报名指导和帮助。
